新食品安全法倒逼生態(tài)養(yǎng)殖成主流
新聞來源：南國早報
添加時間：2015/9/23 16:52:20
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給小豬喝點溫水，減少病害及用藥；豬糞直接分離有機肥，減少環(huán)境污染。9月22日，在2015年廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨豬業(yè)科技物資展覽會上，各種科技養(yǎng)豬設(shè)備層出不窮。新修訂的食品安全法，倒逼養(yǎng)殖戶采取現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式。據(jù)了解，為減少養(yǎng)殖污染，下一步將繼續(xù)對西江“一支七干”流域禁養(yǎng)區(qū)的豬舍進行拆除。據(jù)預(yù)測，未來10年，豬肉消費仍占肉類消費60%，價格平穩(wěn)增長
1、科技設(shè)備受熱捧
“小豬也有熱水器？”在主題為“環(huán)保、生態(tài)、健康、安全”的2015年廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨豬業(yè)科技物資展覽會上，一臺高約2米多，寬1米的“仔豬自動加熱飲水器”引起眾多養(yǎng)豬戶的關(guān)注。他們圍在熱水器旁邊，不停地問：“能保證不斷電嗎？”“水溫能達多少度？”
在多數(shù)養(yǎng)殖戶看來，仔豬喝生水導(dǎo)致腹瀉是一件棘手的事情，腹瀉是仔豬的頭號殺手，每到冬季不少養(yǎng)戶都為此提心吊膽。當(dāng)仔豬出現(xiàn)腹瀉時，許多養(yǎng)殖戶第一時間想到的就是用藥止瀉。而據(jù)介紹，展出的這臺熱水器，可以根據(jù)不同的豬齡選擇不同的溫度，使目標(biāo)豬群獲得最佳飲水溫度。若機器損壞導(dǎo)致溫度失控，水溫超過50℃時，還會自動鳴笛報警。
在現(xiàn)場，來自區(qū)內(nèi)和廣東、湖南、江西、福建、哈爾濱、臺灣等的參展企業(yè)，展出了不少技術(shù)先進的設(shè)備，如利用水蒸發(fā)來冷卻的降溫系統(tǒng)、直接就能將豬糞化成有機肥的分離器等，讓養(yǎng)殖戶們大開眼界。
2、生態(tài)養(yǎng)殖成主流
廣西是全國重要的生豬生產(chǎn)大省區(qū)，占比權(quán)重高，左右著畜牧業(yè)產(chǎn)品的價格走向。2014年，廣西生豬出欄3518.01萬頭，豬肉產(chǎn)量266.29萬噸，在全國排第九位。而與此同時，全區(qū)每年生豬產(chǎn)糞量1742萬噸、污水量13940萬噸。隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的頒布實施，生豬養(yǎng)殖污染防治任務(wù)艱巨，環(huán)保壓力巨大。
據(jù)悉，自2010年開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準化示范創(chuàng)建活動以來，我區(qū)共創(chuàng)建了生豬標(biāo)準化示范場158家（其中國家級標(biāo)準化示范場55家，自治區(qū)級標(biāo)準化示范場103家）。在2015年全國尋找美麗豬場公益活動中，廣西共有3家養(yǎng)豬場進入“十佳美麗豬場”。其中，廣西農(nóng)墾永新畜牧集團金光有限公司以健康養(yǎng)豬的理念獲得全國總冠軍。
2015年“史上最嚴環(huán)保法”的執(zhí)行，使養(yǎng)豬業(yè)迎來史無前例的禁養(yǎng)、限養(yǎng)和豬場拆遷大潮，很多污染嚴重和治污不達標(biāo)的豬場都消失了。繼拆除九州江流域范圍內(nèi)200米處的豬舍后，2015年，全區(qū)生態(tài)經(jīng)濟工作會提出，在西江水系“一干七支”沿岸規(guī)劃建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，推進水環(huán)境綜合整治，推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責(zé)人透露，“我們正在計劃對西江流域禁養(yǎng)區(qū)的豬舍進行拆除，具體范圍仍在商榷”。
近年來，生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問題仍時有發(fā)生，新的《食品安全法》對于病死豬肉事件的打擊、畜禽屠宰的監(jiān)管更加嚴厲，眾多養(yǎng)豬戶表示：“一不小心就會挨整改，誰也不敢馬虎了?！?/span>
3、未來幾年豬肉消費平穩(wěn)增長
廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧與飼料處處長閉強介紹，2014年9月以前，廣西的生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了36個月的持續(xù)低迷。2015年上半年，生豬生產(chǎn)下降，市場價格出現(xiàn)拐點。我區(qū)生豬存欄數(shù)和能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)下滑，降至2008年以來的最低點。生豬市場價格從年初開始一路下跌，至3月中跌至最低點，隨后逐步回升，至4月底5月初，已回升至成本線以上。隨后一路攀升，最高價格曾超過20元/公斤，目前價格回落在18~19元/公斤之間，生豬生產(chǎn)進入了盈利時期。
“生豬生產(chǎn)增幅將進一步下降，豬肉消費需求仍有一定的增長潛力?！遍]強表示，目前廣西生豬產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，從以往的以數(shù)量增長為主，逐步向提高質(zhì)量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)和增加效益為主轉(zhuǎn)變，豬肉產(chǎn)量增長幅度進一步下降成為必然。盡管如此，到目前為止，豬肉消費仍占肉類消費總量的60%以上，依然是城鄉(xiāng)居民肉類消費的絕對主體。他認為，未來10年，廣西的豬肉消費將平穩(wěn)增長。
【來源： 南國早報 記者：張文卉】
